Здається, просто котлетки. І ми їх завжди смажили. А тут спробувала в одному закладі неймовірні на смак і задалася місією повторити)

✏️Інгредієнти:
🤍м'ясо курки (у мене - одне філе і 4 стегна)
🤍цибуля стерлінг (1шт., величенька)
🤍пару скибок вчорашнього хліба
🤍картопля (2 шт., середні)
🤍сіль, перець, спеції

Для вершкового соусу (для цих котлеток просто саме те👍)
🤍1 ст.л. борошна
🤍50 г вершкового масла
🤍150-200 г вершків
🤍перець

❤️Подрібнюємо цибулю і заздалегідь вимочений в молоці чи воді хліб
❤️Додаємо у комбайн м'ясо (зі стегон соковитіше, тому мікс)
❤️Натираємо максимально дрібно картоплю, додаємо до фаршу
❤️Формуємо котлетки і викладаємо на пергамент в деко
❤️Запікаємо хвилин 20 на 190°, потім додаємо 0,5 селянки води і зменшуємо градуси до 170. Важливо не перекривати, аби не стали сухі
❤️ Соус  - за принципом Бешамель. Борошно на пательню, масло, перемішуємо та поступово вливаємо вершки. Потім обов'язково процідити

Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової