Отравления грибами регистрируются в медицинских заведениях в течение всего года, отмечает заведующая отделением гигиены питания Криворожской горсанэпидемстанции Татьяна Семенова. В Кривом роге достаточно часто встречаются случаи отравлений консервированными грибами.

Большинство отравлений вызвано, как правило, употреблением пластинчатых ядовитых грибов, чаще всего люди травятся бледной поганкой. Дело в том, что при жаркой погоде, бледная поганка, меняет свой цвет и форму, становясь похожей на сыроежки и шампиньоны. Иногда даже самые опытные грибники не могут отличить поганку от съедобного гриба. При этом, токсичные вещества, содержащиеся в этом грибе, не уничтожаются даже при долгой термической обработке.

Симптомы отравлений развиваются в диапазоне от 30 минут до 24 часов. Отравление грибами протекает намного тяжелее, чем другие пищевые отравления, и нередко осложняется при употреблении алкогольных напитков. Одной из основных причин смертельных случаев является запоздалое обращение за медицинской помощью.