Об этом сообщает «Инфо-Шувар».

За несколько дней морковь выросла в цене более чем на треть, на оптовых рынках морковь предлагается в среднем по 5,5-6,0 грн / кг. Почти в полтора раза за последнюю неделю подорожал и свеклу. По состоянию на 24 января, он стоит 5,0-7,0 грн / кг.

На капусту тоже растет. Она уже достигает отметки 3,5-5 грн / кг.

С начала недели, цены на картофель выросли на 7-10%, по состоянию на 24 января картофель стоит 3,5-4,5 грн / кг. На лук находится в пределах 3,2-4,2 грн / кг и является на 5% выше, чем в начале текущей недели.

Участники рынка считают, что капуста дорожает из-за нежелания производителей продавать продукцию. Они надеются на дальнейший рост цен.

Подорожание моркови и свеклы эксперты связывают с сокращением запасов в хранилищах. И производители и оптовые компании считают, что в ближайшей перспективе ситуация с может только ухудшится, потому что продукция довольно плохо хранится и процент отходов является большим, чем предполагалось на момент закладки в хранилища.

Цены на картофель и лук подскочили из-за проблем с логистикой, которые стали следствием ухудшения погодных условий.