Помидоры лучше сейчас не употреблять в пищу, огурцы уже не вызывают такую опасность для здоровья, как с начала их реализации. По редису превышение нитратов не выявлено, сообщают в городской СЭС.

К ранним овощам относится и белокочанная капуста, которая, по словам ветеринаров, является нейтрализатором нитратов.

Благодаря большому содержанию в капусте витамина С, этот овощ нейтрализует нитраты в азотистые основания, которые полезны для организма, утверждают санэпидемиологи.

К слову, на сегодняшний день на рынках города реализуются в основном крымские и херсонские овощи, местный разве, что только редис.

В санстанции советуют потребителям, при возникновении у них сомнений по поводу качества какого либо овоща, обращаться в лабораторию на рынке.