Пробувала кілька разів, але вдома вийшло краще. Варіантів темпури дуже багато, найпопулярніша - на темному пиві. Але я обрала простий спосіб, купила готову суміш з ієрогліфами на пачці у відділі, де все для суші. На вигляд як борошно. Так і називається, темпура, вистачить надовго. Далі справа техніки)

❤️Креветки (королівські, сирі) розморожуємо (у мене було штук 15)
❤️Чистимо панцирі, але залишаємо хвостик, обережно видаляємо чорну кишку зі спинки
❤️Готуємо кляр: пару столових ложок суміші, пару льодяної! води, яйце. Перемішуємо до однорідності 
❤️Розігріваємо олію у достатній кількості в жаростійкому посуді
❤️Занурюємо креветки у кляр, опускаємо у киплячу олію, кілька хвилин і перегортаємо
❤️Викладаємо на паперовий рушник, аби зайвий жир стік 
❤️Подаємо з улюбленими соусами (у мене тар-тар і карі)

Це нереально! Порції було замало)

Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової