«Стоит отметить, чем раньше арбуз, дыня попадает в продажу, тем больше количество введенных химических веществ превышает норматив. СЭС осуществляет контроль за всеми продуктами питания в местах санкционированной торговли. На сегодняшний момент продукция (бахчевые культуры), завозимая в места легализованной торговли, супермаркеты, проходит государственную санитарно-эпидемиологическую экспертизу, в том числе, проводятся лабораторные исследования на наличие нитратов. На сегодняшний день то, что продается в супермаркетах проходит систематически лабораторный контроль, и превышение концентрации нитратов не выявлено. А приобретение бахчевых культур на стихийных рынках не несет за собой никаких гарантий, это прямая угроза жизни и здоровью человека», - рассказал он.

Также главный санитарный врач области отметил, что по внешнему виду определить наличие нитратов в бахчевых культурах невозможно, сделать это можно только лабораторно.