С начала года один житель Кривого Рога заразился ботулизмом
С начала 2015 года в Днепропетровской области зафиксировано 4 подтвержденных случая ботулизма, еще 20 человек находятся на обследовании.
Об этом на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр» сообщил начальник областного управления Госсанэпидемслужбы Андрей Кондратьев.
Во всех случаях виновником заражения стала вяленая и копченая рыба, которую пострадавшие либо приобретали на стихийных рынках, либо изготавливали сами с нарушением санитарных норм и правил.
«В 2015 году в Днепропетровской области зафиксировано 4 случая ботулизма. Один случай зафиксирован в феврале у жителя Кривого Рога. Заболевание связано с употреблением вяленой непотрошеной рыбы, приобретенной им в месте стихийной торговли. Человек выжил, находился на системе искусственной вентиляции легких. О качестве его жизни в дальнейшем говорить уже не приходится. 3 случая в конце апреля текущего года зафиксировано в Пятихатках, пострадали взрослый и двое детей. В этом случае заболевание связано с употреблением вяленой рыбы собственного приготовления», - рассказал Андрей Кондратьев.
Он отметил, что главным условием существования вируса ботулизма является безвоздушное пространство.
«Для ботулизма крайне важна закрытая система, в которую не попадает кислород. Именно поэтому мы говорим о непотрошеной рыбе: внутри создается пространство, схожее с консервой. Это же касается и собственно консерв», - рассказал начальник управления СЭС области.
Основными признаками заражения ботулизмом являются тошнота, рвота и «сетка» в глазах (нарушение функций органов зрения). Последствиями перенесенного ботулизма может стать хромота (либо полная дисфункция нижних конечностей), слепота и другие нарушения функций организма.
Популярное
Кулінарний блог А. Паукової: Десерт за 3 хвилини - без желатину та збивання! Літня лимонна насолода
17:46, 30 июн 2024
16:21, 27 июн 2024
17:18, 2 июл 2024
Кулінарний блог А. Паукової: Хрусткі сирні рулетики з баклажанів під горіховим соусом
17:03, 5 июл 2024
Кулінарний блог А. Паукової: Медова закуска з абрикосів, Дор блю та волоських горішків
17:02, 14 июл 2024
Топ обсуждаемых
11:59, 10 янв 2025
07:44, 10 янв 2025
КОММЕНТАРИИ — 0