Врач отдела гигиены питания Днепропетровской областной санэпидемстанции Виталий Бондарь сообщил, что превышения уровня нитратов в овощах и фруктах в Днепропетровской области не выявлено.

«С начала года Днепропетровской СЭС проведено 1120 проб продукции растениеводства на содержание нитратов, в том числе 181 проба тепличной продукции и 6 проб овощей с открытого грунта. Превышения уровня нитратов в овощах и фруктах в них не выявлено. Тем не менее, во избежание пищевых отравлений следует тщательно их мыть. Продукция, которая продается на рынке и в супермаркетах, должна проходить проверку на нитраты. Если же вас все равно что-то беспокоит в товарном виде овощей и фруктов, то можете сами отнести продукты в лабораторию, которая есть на любом рынке. Также ни в коем случае не покупайте продукты на стихийном рынке», - сказал он.

Виталий Бондарь также отметил, что больше всего нитратов содержат салаты, листовая и цветная капуста, кабачки, а меньше всего нитратов в помидорах, брюссельской капусте, горохе, фасоли, репчатом луке.

Источник: most-dnepr.info