Цьогоріч вже ділилася рецептом схожої закуски, але печені перці дуже зайшли, а це інший варіант, вартий уваги. Процес не знімала, він не складний, фантазія прикрас зверху - на смак

✍️Інгредієнти:
🤍перці (кілька шт.)
🤍сир Фета або вершковий мʼякий - 100 г
🤍грецький йогурт - 250-300 г
🤍мʼята та петрушка - по кілька гілочок
🤍оливки - жменька
🤍часник - пару зубчиків
🤍лимонна цедра
🤍лимонний сік - 1-2 ст.л.
🤍сіль, спеції
🤍 кедрові, фісташки (інші) горішки та грінки для подачі

❤️Перці запікаємо у духовій шафі, очищуємо при 220 градусів приблизно 20 хвилин. Також запікаємо і часник
❤️Готуємо масу.
❤️Зелень, оливки і часник подрібнюємо максимально, в пасту.
❤️Додаємо сир і йогурт, цедру, трохи лимонного соку
❤️Можна підмаринувати перці в олії з травами, я не робила додатково
❤️Викладаємо масу, перці, подрібнені фісташки/кедрові, вдома було трохи зеленої олії

Смакуємо!

Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової