На початку 2026 року в Україні зафіксували перші випадки ботулізму. Випадки захворювання вже виявили на Волині, Черкащині та Хмельниччині. За інформацією медиків, на Волині є летальний випадок, ще кілька людей госпіталізовані у важкому стані.

Фахівці Міністерства охорони здоров’я наголошують: ботулізм є одним із найнебезпечніших харчових отруєнь. Хвороба виникає через вживання продуктів, що містять ботулотоксин, який утворюється за відсутності кисню — найчастіше у неправильно приготованих або збережених консервах.

Медики радять утриматися від споживання в’яленої чи солоної риби, м’ясних консервів і домашніх виробів із м’яса, якщо вони не пройшли належну термічну обробку перед вживанням.

Інкубаційний період ботулізму може тривати від кількох годин до десяти днів. Серед основних симптомів — порушення зору, труднощі з ковтанням, проблеми з мовленням, м’язова слабкість, а також нудота, блювання і біль у животі. У важких випадках хвороба може призвести до дихальної недостатності.

Щоб знизити ризик зараження, фахівці радять не купувати домашні консерви та в’ялену рибу на стихійних ринках, уважно перевіряти стан банок перед відкриттям та суворо дотримуватися правил домашнього консервування.

У разі появи симптомів необхідно негайно звернутися до лікаря. Вчасне введення спеціального антитоксину є єдиним ефективним методом лікування ботулізму.